عسل فرز السدر: سعر اقتصادي بنكهة السدر
عسل فرز السدر هو الخيار الاقتصادي لمحبي السدر؛ يأتي من فرز أقراص السدر بعد القطفة الأساسية، فيحمل خصائص السدر المعروفة بسعر أقل بكثير من أعسال السدر الفاخرة. هو الحل العملي لمن يستخدم العسل بكثرة في البيت أو يشتري بالجالون للأسرة أو للتوزيع في المناسبات، ويريد سدراً حقيقياً دون تكلفة القطفة الملكية. نقدّمه في متجر سُلالة بأحجام من 100 جرام حتى الجالون الكامل 7 كجم.
ما الفرق بين عسل فرز السدر وعسل السدر الفاخر؟
- المصدر: الفرز يأتي من فرز الأقراص بعد القطفة الأساسية، بينما القطفة الفاخرة تُختار من أنقى الأقراص في ذروة الموسم.
- الكثافة والنقاوة: الفاخر أعلى كثافة وأندر إنتاجاً، والفرز أخف قليلاً لكنه يبقى عسل سدر حقيقياً.
- السعر: الفرق كبير لمصلحة الفرز، وهذا سبب طلبه بالجالون تحديداً.
- الاستخدام: الفاخر للمناسبات والهدايا والنقاهة، والفرز للاستخدام اليومي والتحلية والكميات الكبيرة.
للمقارنة يمكنك زيارة عسل السدر العصيمي الملكي وعسل السدر الدوعني الفاخر.
فوائد عسل فرز السدر
يشترك عسل فرز السدر مع أعسال السدر (جنس Ziziphus) في خصائص رصدتها دراسات منشورة:
- مركبات فينولية وفلافونويدية ذات نشاط مضاد للأكسدة.
- نشاط مخبري مضاد لبعض أنواع البكتيريا مثل المكورات العنقودية الذهبية.
- مراجعة كوكرين 2018 أشارت إلى تخفيف الكحة الليلية عند الأطفال فوق سنة.
- مراجعات منهجية تدعم استخدامه موضعياً في التئام الجروح البسيطة وتخفيف تقرحات الفم.
- طاقة سريعة الامتصاص مناسبة قبل المجهود البدني وبعده.
وفي الموروث الشعبي يُستخدم عسل السدر للمناعة والنقاهة وبعد الولادة، وهي استخدامات تراثية لا تُغني عن العلاج الطبي.
طريقة الاستخدام
ملعقة صغيرة على الريق مع ماء فاتر، وملعقة قبل النوم. للحلق: ملعقة ببطء دون سوائل. في التحلية: بدل السكر في المشروبات بعد أن تهدأ حرارتها. للأطفال فوق سنة: نصف ملعقة صغيرة. يُحفظ في مكان جاف بعيداً عن الشمس دون تبريد، ولا يُضاف إلى سوائل مغلية.
لمن نوصي بـعسل فرز السدر؟
نوصي به للأسر التي تستهلك العسل بكثرة وتريد جالوناً كاملاً بسعر مناسب، ولأصحاب المحلات والمقاهي والوصفات المنزلية، ولمن يحب نكهة السدر لكن ميزانيته لا تسمح بالقطفة الفاخرة، ولمن يشتري كميات للتوزيع في المناسبات والأعراس. ولا يُعطى لأي طفل أقل من سنة، ويستخدمه مريض السكري بكمية محسوبة بعد استشارة الطبيب.
الأحجام والأسعار
| الحجم | السعر |
| 100 جرام | 650 جنيه |
| 250 جرام | 900 جنيه |
| 450 جرام | 1,250 جنيه |
| 850 جرام | 2,000 جنيه |
| 1000 جرام | 2,300 جنيه |
| الجالون الكامل 7 كجم | 11,000 جنيه |
ملاحظة عن التوفر: الكميات من عسل فرز السدر غير متوفرة حالياً ويُعاد توفيرها مع القطفة القادمة. تواصل معنا لتحديد موعد التوفر أو لحجز كمية مسبقاً.
كيف تعرف عسل فرز السدر الجيد؟
- خصائص سدر واضحة لكن أخف من القطفة الفاخرة.
- قوام متوسط إلى كثيف وخيط متصل عند رفع الملعقة.
- اختلاف المظهر بين قطفة وأخرى والتبلور الجزئي أمر طبيعي في العسل الخام.
- تبلور جزئي بمرور الوقت وهو دليل عسل خام.
أسئلة شائعة عن عسل فرز السدر
هل عسل فرز السدر عسل أصلي؟
نعم، هو عسل سدر طبيعي غير مضاف إليه شيء، والفرق في درجة النقاء والكثافة والسعر لا في الطبيعية.
هل يصلح كهدية؟
للهدايا نرشّح السدر العصيمي أو الدوعني، أما الفرز فالأفضل للاستخدام اليومي والكميات الكبيرة.
ما أفضل حجم للأسرة؟
الجالون الكامل 7 كجم هو الأوفر لكل كيلو، وحجم 1000 جرام مناسب لأسرة صغيرة لشهر أو أكثر.
أنواع أخرى في سُلالة
تعرّف أيضاً على عسل المراعي الاقتصادي، وعسل الصال للصدر والحلق، وعسل السمر للمعدة. وللمزيد عن شجرة السدر راجع Ziziphus spina-christi.
لماذا يشتري الناس عسل فرز السدر بالجالون؟
الشراء بالجالون يخفّض تكلفة الكيلو بشكل واضح، ولهذا يفضّله من يستخدم العسل يومياً لكل أفراد الأسرة أو يعيد تعبئته في برطمانات صغيرة للأقارب والأصدقاء. عسل فرز السدر يمنحك هذه الميزة مع خصائص سدر حقيقية، فتحصل على كمية كبيرة تكفي شهوراً طويلة بسعر لا يقارن بسعر القطفة الفاخرة. ولأن العسل الخام يتحمل التخزين لفترات طويلة إذا حُفظ جافاً ومغلقاً بعيداً عن الحرارة، فإن الشراء بالكمية قرار عملي واقتصادي في الوقت نفسه.
التغليف والتوصيل من سُلالة
نعبّئ عسل فرز السدر في عبوات محكمة الإغلاق مع ختم سلامة، ونغلّف الجالون تغليفاً يحميه أثناء النقل، مع بطاقة توضح الحجم وطريقة الحفظ. اختر الحجم المناسب من أعلى الصفحة، وإن كانت الكمية غير متوفرة حالياً تواصل معنا لحجز نصيبك من القطفة القادمة.
هل اختلاف شكل العسل عن القطفة السابقة يعني أنه مغشوش؟
لا. العسل الطبيعي منتج زراعي يتأثر بالموسم والمرعى ومدة التخزين، فتختلف صفاته الظاهرية قليلاً من قطفة إلى أخرى، وقد يتغيّر مظهره أو يتبلور جزئياً مع مرور الوقت. هذا سلوك طبيعي للعسل الخام غير المعالج حرارياً، أما العسل المُصنَّع المُعالج فهو الذي يبقى ثابتاً على حال واحدة دائماً. وفي سُلالة نعتمد مصدراً واحداً موثوقاً لكل نوع، وإذا كان لديك أي استفسار عن قطفتك فتواصل معنا مباشرة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.